黑胡椒油
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黑胡椒油：英文 Black Pepper Oil
性状：黑胡椒油具有浓郁黑胡椒风味，可与油以任意比例混溶
制法：黑胡椒油是由胡椒科多年生藤木植物胡椒的未成熟浆果，经自然发酵并干燥后再经溶剂萃取而得。
应用特点：1、黑胡椒油用于突出黑胡椒风味的食品中，如：肉松、香肠、汤类、沙司、肉类、罐头等、日化香精的原料。 2、参考用量：咸味香精0.02～0.1%；肉类，调味料0.01～0.03%；
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