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黑胡椒油树脂:Black Pepper Oleoresin
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性状:浅黄绿色或浅褐色半稠膏状液体,具有黑胡椒特征的香气和辣味。
主要成分:胡椒碱,挥发油等。
产品特性:(1)香气纯正,风味完整,产品中包含了全部黑胡椒中的香气和辣味物质;粘稠油状液体;(2)不能全溶于植物油中,有不溶解树脂沉淀产生。
产品规格:20/40。即每克本品的风味和香气相当于纯黑胡椒原粉50克。
产品应用:(1)咸味香精的香原料; (2)方便面、肉制品等。建议添加量0.01-0.05%
 
 
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